金華豚の麻婆茄子

名駅の焼鳥屋ワインも地鶏も美味しいデートにぴったり居酒屋

こんにちは！ポロ助です！

本日は『金華豚の麻婆茄子』をご紹介します！

金華豚は世界三大ハムの一つである
「金華ハム」に使われる豚です。
流通数が少なく、油がしっかりと乗っており肉質も柔らかい特徴を持っています。
その金華豚に今が旬の茄子を巻き、そのまま揚げてから
特製の麻婆ダレをかけて、白髪ネギと山椒と一緒にお出しします。
この暑い夏にピッタリな一品となっておりますので
ぜひご賞味下さい！

また、金華豚は炭焼きのご用意もございますので、
そちらも是非ご賞味下さい!!

これからも当店のこだわり料理・お酒などポロ助ならではの情報を、様々お伝えしていきます。

ポロ助で優雅な時間をお過ごしください。

お客様のご来店を心よりお待ちしております。

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